こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

3月22日の今日の広島は朝からいい天気かな～と思っていたのですが、お昼過ぎからちょっと曇りになってまた寒さがぶり返してきましたね。来週は寒の戻りがあるっていいますし、、今年は本当に天気がおかしいですね～。早く暖かくなってほしいですね～！

さて、江田島オリーブファクトリーに立ち寄った後にこちらにもお邪魔してきました！ポークアンドチキン江田島さんです。江田島オリーブファクトリーで使っている鶏肉と豚肉もポークアンドチキン江田島さんのものなんですよ～！

「今日は名古屋コーチンのもも肉がありますから～！」

と到着そうそうにうれしいお話を耳にして焼いていただきました～！まずは江田島シャモの胸肉と名古屋コーチンのもも肉を！胸肉ってパサパサってイメージが強いと思いますがまったくそんなことないんですよ～！超ジューシーでおいしい～！

そしてこちらで平飼いされてのびのびと育った名古屋コーチンのもも肉は食感がすごい！他の鶏肉ではおそらく絶対に味わうことのない弾力！やわらかいのに弾力を感じるなんといえばいいのか、、、言葉が見当たらないくらいのすごい食感！超おいしいです～！

続いてお願いしたのがラーメン！白湯と鶏ぷるを一つずつお願いしました！まずは白湯から登場！このコラーゲンたっぷりの濃厚スープがたまらないんですよね～！うまい！スープもごくごくいただいちゃいます！

続いて鶏ぷるらーめんは醤油ベースですね！こちらもコクがあってとってもおいしい～！この日は鶏チャーシューでした！この鶏チャーシューがこれまた絶品！最高です！

ポークアンドチキン江田島さんは乗馬も体験できますよ～！

そして帰り際に、、、お母さんが

「よろしければ卵がとれたんで食べてみてください！」

えええええ！！！いいんですか～！ほぼすべてが有精卵で一日たくさん産まないからとっても貴重な卵！うれしい～！

さっそく持ち帰って玉子かけご飯にしました！卵を割ってみると、、うわ！盛りがすごい！白身の盛りが半端ないです！いただくと、、おいしい～！こちらの卵があるときだけ玉子かけごはん食べるくらいおいしいですよ～！

ポークアンドチキン江田島
http://p-and-c-etajima.com/