若旦那の広島びいき - 最新記事

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食の水先案内人 玉子焼きと生ビール!    生ビールと玉子焼きの店 青山 2017/01/24 6:37 pm

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日もかなり寒くなっています。さきほど20分ほど外出していたのですが、あまりの寒さに言葉を失うほどです。たまたま昨日先輩が島根に出張に行っていたらしく豪雪で帰ってこれないって話も聞きました。今年は暖冬じゃなかったのかな?まだまだ今年は雪が降りそうな予感がします。

さて、先日一軒目でお寿司をいただいてちょっと勢いがついてしまってみんなでもう一軒どこかで飲みたいとなったときにふと頭にうかんだのがこちらのお店!生ビールと玉子焼きのお店の青山さんです。飲んだあとにあのおいしい玉子焼きを食べたいな〜と。玉子焼きはいわゆる卵をといてお弁当に入っている玉子焼きではなく、いわゆる明石焼きのことですね〜!本場では玉子焼きっていうんだそうです。



結構な大人数だったのですが、たまたまラッキーなことに入ることができました〜!そしてすぐにお願いしたのが生ビール!二階のたこ焼き佐藤さんもそうですがとってもおいしい生ビールが飲めちゃうんですよ〜!



お店の方が丁寧に生ビールを注いでくださいます!おいしそうな生ビールが登場しました!ぐいっといただきます!いや〜本当においしい生ビールですね〜!うっかりすると普通に一気で飲めちゃうくらいです!



待っていると玉子焼きが登場しました〜!うわ〜とってもおいしそう!まずは出汁でいただいてみます!うん!おいしい〜!とってもやさしいお味です!ソースや一味などいろいろなお味を試していただきました〜!





飲んだ後のラーメンがもうできなくなったこの年でこの玉子焼きはとっても助かります。いくらでも食べれてしまうくらいおいしいです。

そうこうしていると二階の佐藤から大将がおりてこられました〜!そして今度は大将が生ビールを注いでくださいました〜!これまたおいしい生ビール〜!

なんだかんだと話が盛り上がりまして気づいたらもう閉店時間がせまってきたのでもう一人前玉子焼きをお願いしました〜!うん、おいしい〜!何もつけずにいただくとより一層この玉子焼きのおいしさがわかりますね〜!

この日もたくさんお世話になりました〜!また伺いますね〜!


生ビールと玉子焼きの店 青山
広島市中区流川町4-16 フレイアビル1F
082-258-5009

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食の水先案内人 20倍!!!のSP      キング軒 2017/01/24 3:41 pm

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1月24日の今日の広島もかなり冷え込んでいます。インフルエンザも相当はやってきているようで学級閉鎖が相次いでいるそうです。明日もさらに冷え込むという話もきいていますので体調管理には気を付けないといけませんね〜!私もうがい手洗いを頻繁にするようにしています!



さて、今日は税理士の先生の定期訪問の日だったのでちょっと一緒にお昼ごはんもいただいてきました!先生とお昼ご飯となると100%汁なし担担麺になります。パークサイドホテル広島のある大手町付近にもかなり汁なし担担麺のお店ができてきまして激戦区になっていますよ〜!



今日伺ったのはキング軒さんです!お店にお昼時に到着したのですが、なんとこの寒い中行列ができていました!さすがはキング軒さんですね〜!どういう人が並んでいるかといいますとこの近辺の会社員の方々です。そうです!いまはもうお昼ご飯に汁なし担担麺を食べるというくらいのソウルフードになってきております。昔では考えられなかったですよね〜!



そういえば新店が本通りにオープンするそうです!ますます便利になりますね!





少し待ってお店に入って入口の券売機で食券を購入します!私は3辛をお願いしました!そして先生は、、、なんと、、、超山椒的汁なし担々麺、、、SPを頼まれました!なんと20倍なんですって!ひえ〜〜〜、20倍!これはすごい!20倍だけだと危ないので広島ライスなるものも一緒にお願いしました。



席で待っているとまず広島ライスが登場しました!広島ライスってそもそもなんなんだろうとおもいながらいただいてみると、、、おいしい!今度広島ライスって何なのかを聞いて来ようと思います。



そこへまずは3辛の汁なし担々麺が登場しました!そうそう、これこれ!これがおいしんですよね〜!しっかり混ぜて混ぜていただきます!おいしい!久々だったので3辛で正解でした!



先生がお願いしたSPが遅れて登場しました!真ん中にのっかているとうがらしを見て、深刻なほどの辛さが伝わってきます。どうかな〜と思いながら食べているのをみていると、、、普通においしいですよとの回答が!さすが先生!

私は20倍をいただく勇気がなかったですが、次回はチャレンジしてみようかな、、、、


キング軒
広島市中区大手町3丁目3-14
082-249-3646

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食の水先案内人 チューヤンに似てると言われますがヤンは知りません!   炭火焼肉 ごろう 流川店 2017/01/23 6:36 pm

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1月23日の今日の広島は朝から超がつくほどの寒さになっていました!早朝高速道路を走っていたのですが雪がちらついて道路も凍結するんじゃないかというくらいのマイナス1度表示でひやひやしながらの運転でしたが、なんとか戻ってこれました!

さて、仲良くさせていただいております方からお誘いいただきましてこちらのイベントに参加させていただきました!焼肉ごろうさんと料理むら上さんのコラボイベント!おいしいものがいただけそうです!



お店に到着して席に案内いただいてメニューをみてみると、すごい!メニューが多いですね!楽しみです!







むら上さんもスタンバイ!ここからワインで乾杯でスタートしました〜!付き出しの白菜をいただきながら最初のお料理が登場しました!すね肉と野菜のスープ!むら上さんがひいた出汁だと思いますがとってもおいしい〜!すばらしいです!





つづいて洋風ユッケが登場しました!赤ワインと一緒にいただきます。おいしい〜!このソースなんだろう、とってもおいしい〜!



ここで炭が登場してお肉でてきました!千本筋とヤン!ん?ヤン?知らないですね、、、私チューヤンに似ているってずっと言われてきたのですが、ヤンは知りません!聞くと、、



「センマイとハチノスの間の部分になります!」

そんな部位あるんですか!焼いていただいてみると、、柔らかくって脂が甘くて超おいしい!これからヤン食べたくなったらどうしたらいいの?!





大根のレバーペーストがこれまたとってもおいしい〜!これぞ和食と焼肉のコラボっすね〜!







大きなステーキが登場!Lボーンステーキ!焼いていただいていただくと、うまい!脂がとにかく甘くてうまい!骨もしっかりしゃぶりましたよ〜!





菜の花のナムルをいただきながら、むら上さんが丁寧に揚げてくださったメンチカツをがぶり!うわ〜これもおいしい!





トマトのキムチをいただきながら、〆はなんとヒレとフォアグラのお茶漬け!半信半疑でいただくと、、超絶まいう〜〜!これぞコラボレーションのなせる技!これもう一度食べたいです!



最後はデザートで終了!

またイベントあれば参加させてください〜!

炭火焼肉 ごろう 流川店
広島市中区新天地1-26
082-545-0429

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食の水先案内人 よくよく考えたら相当リーズナブルです!    シズラー 2017/01/21 5:40 pm

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1月21日の今日の広島はかなり冷え込んでいます。昨日の夜も雪がふるとの予報でしたが、なんとか降ることなく持ちこたえてくれました。しかし今夜も相当厳しい寒さになって雪がふるのではないかとの予報です。今夜も雪と氷だけはもちこたえてほしいです。神様〜!



さて、先日とても大切な方とお昼に食事をすることになりまして何がいいかな〜と考えていると焼肉がいいな〜と。ということでこちらのお店を久々に訪れてみました〜!お店の名前はシズラーです。昔のシズラーとは違って黒毛和牛専門店となって生まれ変わりました!



建物の3階にシズラーがあるのですがエレベーターをおりるとすぐに大きな牛の像が!初代のオーナーさんをイメージされたんだそうです!こういうのいいですよね〜!







席についてメニューをみながらいろいろと注文しました!黒毛和牛なのでそれなりのお値段!でもこれが一人前の量が結構ボリュームあるんです!これなら実はリーズナブルに感じられる方が多いのではないかと思います。



まずはサラダから!広島県産の野菜をつかっておられます!おいしい〜!



つづいて上タンが登場しました!軽く炙っていただくと、おいしい〜!お肉のうまみがたまりません!





上赤身肉と上ロースが登場しました!まずは上赤身肉からいただきます!赤身と思っていたのですが結構サシが入ってます。さすがです!いただくと、、おいしい〜!上質な脂身なので甘みがすごい!上ロースも同じく強烈なおいしさでした!本当にお肉が甘い!



ここで上ハラミが登場しました〜!私くらいの年代になるとハラミがちょうどいいですよね〜!しっかり焼いていただくと、超おいしい〜!ほどよい柔らかさがたまりません!このお値段でこれだけのハラミがこのボリュームだとうれしいです!





ホルモンと上ミノをお願いしました!これまたどちらもとってもおいしいです!本当においしい〜!



最後は石焼ビビンバをお願いしました〜!熱々に焼かれた石鍋においしそうなビビンバが!お店の方がじょうずに混ぜてくださいます。取り分けていただくと、、、おこげもついててとってもおいしい〜!



焼肉に困ったらシズラーさんへ!


シズラー
広島市中区富士見町4-9
082-242-4129

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イベント 毎年恒例のこちらのイベント開催中です! 2017/01/21 4:39 pm

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1月のお正月があけると少しさみしくなったりしませんか?お正月で盛り上がった後に、仕事が始まってしばらく何もイベントがなくってなんだかつまんなくなったりする時期かと思います。いえいえ、大丈夫ですよ〜!広島には毎月いろんなイベントが待っていますからね〜!



今日から始まったのが毎年恒例のこちらのイベント!島根ふるさとフェアです!もう何年になるでしょうか?そう、今年で20回目になるんですよ〜!毎年恒例のイベントに定着してくれましたね〜!

島根の魅力が一堂に会するこのイベントにはたくさんのおいしいものがやってきていますよ〜!私も毎年伺っています。

ぜひこの土日に広島にお越しのお客様は足を運んでみてくださいね〜!広島も味わえてさらに島根も味わえちゃうという一粒で二度おいしいイベントが開催中です!


島根ふるさとフェア2017
http://www.tss-tv.co.jp/web/shimane2017/index.html

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食の水先案内人 こんなお店があったとは!!!    ジュリアン 2017/01/20 5:41 pm

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1月20日の今日の広島は朝から冷え込んでいます。深夜から雪がふるかもという予報でしたが、早朝6時ころに起きてみるとまったく降っていませんでした。よく聞いてみるとなんと今夜だったそうです!結構降るかもしれないとのことなので要注意ですね〜!

さて、先日先輩方とお話をしているとおいしいステーキの話になりました。どこのステーキがおいしいとかどういうお肉がおいしいとか。その中で聞きなれないというか聞いたことがないワードが、、、ジュリアン。ステーキハウスジュリアンというお店があるとのことです。その時点で行きましょうということになりました!



お店に到着すると大きな看板が迎えてくださいました!確かにこの看板みたことある!たまに通っている道だったので!ステーキハウスという認識をしてなかったです。



お店に入ると中は想像しているステーキハウスとは違いました。カウンターがあって目の前の鉄板で焼いてもらうのかなと思っていました。でもよく考えると確かにこれはステーキハウスって感じですね!



まずは生ビールをいただきながら、店内を見渡すと、、シャトーブリアンを発見!ええ!シャトーブリアンあるんですか!







メニューをみてみると、、相当いいお肉を扱っていらっしゃいます!これはすごい!まずはサイドメニューからいただきました!



まずはタコのフライから!とってもおいしいですね〜!いい味付けしてあるのでとってもお酒にあいますよ〜!



鶏のから揚げもいただきました〜!こちらもおいしい〜!



続いてホタテのフライが登場しました!お母さんがそのまま生で食べれるおいしいホタテだからとおすすめしてくださったのですが、その通りにものすごくおいしい〜!たまらずおかわりしちゃいました!





お肉は一頭から400gしか取れないシャトーブリアンを見てしまったので、、奮発してお願いしちゃいました!待っている間は赤ワインを飲みながらチーズをつまみに。





まずはセットのスープと野菜サラダが登場しました!



そこへ登場しました!シャトーブリアン!にんにくがしっかりきかせてありますね〜!切り分けるとミディアムレア直前のような感じ!いただくと、、、おいしい〜!うわ〜〜〜!最高においしい〜!



もう少し食べたくなったので気になったハンバーグをいただきました!



こちらもおいしい〜!子供連れも大歓迎だそうです!


広島でシャトーブリアンならぜひジュリアンさんへ!


ジュリアン
広島市西区中広町3丁目10-19
082-294-7688

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食の水先案内人 自然を大切に、体も大切に!     喫茶 さえき 2017/01/19 5:32 pm

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1月19日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。明日から厳冬がまたやってくると聞いているのですが今日は3月上旬の暖かさ!最近暖かかったり寒かったり本当に体が大変な思いをしているように思います。



ということで体をいたわるときはこちらのお店でしょう!お店の名前は喫茶さえきさんです。はい、普通の喫茶店のように思えますがまったくぜんぜん違います!とにかく体に良い自然の素材にこだわっていらっしゃいます。そして自然にも優しい食材やいろいろなものを取り入れていらっしゃいます。ちなみに妹の同級生がやっていらっしゃるということもあって仲良くさせていただいております。



この日はランチに訪れました!メニューをみながらさえきくんのいろいろな熱い話を聞きながら、やはり思い入れのある重ね煮カレーをお願いしました!前からすんごく気になっていたんです〜!一緒に伺った後輩君はから揚げランチにしていました。から揚げも気になりますね〜!



そこへ登場しました〜!重ね煮カレー!このカレー、水などの一切使わず原材料だけを煮ることによって作られています。水使わずにカレーができるなんて!そしてお米にもこだわっていらっしゃいます。雑穀米だったかな?とってもおいしそう!ひよこ豆もたっぷり入っているのでとっても健康的ですよね〜!さっそくいただいてみました!すると、、おいしい〜!まずごはんがものすごいもっちりしていておいしい〜!カレーもこれまた超おいしいです!健康志向だからあんまりお腹にがっつりこないのかな〜と思っていたのですがいやいやぜんぜん!ひよこ豆がたっぷり入っているのでとっても食べごたえがあっておいしい〜!大満足でした!



後輩君がお願いしたからあげもとってもおいしそう!次は私もこちらのから揚げを試してみようと思います。






食後のコーヒーをいただきながら、ちょっと気になったデザートを!ヘンプチョコタルト!これかなり体に良いのだそうです。そして焼いていない生のままのタルトなんですって!いただいてみると、、おいしい〜!なめらか〜!ということでスタッフ全員分お持ち帰りしちゃいました!

喫茶さえき
広島市中区中区紙屋町1-4-25
082-246-9339

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食の水先案内人 安くておいしくって文句なしのお店!    はぜや 2017/01/17 5:37 pm

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ここ最近感じているのですが日が暮れるのがだんだんと遅くなってきていますね〜!そりゃそうなんですが、体感として気づくくらいになってきました!まだ春の話は早いですが、アンテナを伸ばしておこうと思います。



さて、こちらのお店に本当に久々というか何年振りかにお邪魔してきました〜!お好み焼きのはぜやさんです!パークサイドホテル広島から徒歩5分少々という場所にあってパークサイドホテル広島の近所では一番のおすすめのお好みやさんです!



お好み焼きといってもお好み焼きだけではなく一品料理もそろっています。まずはキンキンに冷えたジョッキで生ビールをいただきます。冷凍庫に入っているジョッキですからね〜!くぅ〜!頭にキリッとくるくらいに冷えています!お酒をお願いすると突き出しのお豆腐が登場します。こちらもおいしい〜!



まずは豚キムチをお願いしました〜!とってもおいしい〜!懐かしい!この味ですよね〜!



水ギョーザもお願いしました!はぜやさんの水ギョーザは出汁が入っています。この出汁はちゃんととっていらっしゃいますからね〜!だからとってもおいしいんですよ〜!



メニューをみながら懐かしいな〜と肉詰めしいたけをお願いしました!この肉詰めシイタケは昔料理研究家の岸朝子さんがお越しになられたときにおいしいと評価された一品ですからね〜!これは絶対にお願いしていただきたいです!



湯豆腐をお願いしました!こちらの湯豆腐も私は冬に来たら必ずお願いしています。本当においしいですよ!もうこの時点で生ビールは4杯くらいになっています〜!ほろよいです!





ふと柱をみると、、、ハンバーグ?ええ?ハンバーグ始めたんですか?しかもタンが入っているとか!ということでお願いしてみました。進化されていますね!登場したハンバーグをいただいてみると、、味わいがとってもなめらか!でも口当たりはしっかりとお肉を感じます!超おいしい〜!



最後はやっぱりお好み焼きですよね〜!ヘラで切り分けていただきました〜!うん!この味ですよ〜!やっぱりはぜやさんのお好み焼きはおいしいです〜!

はぜや
広島市中区大手町3丁目3-17
082-242-5080

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食の水先案内人 私の恋人に会いに来ました!     鉄板焼き しんご 2017/01/17 5:01 pm

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1月17日の今日の広島は早朝からかなり冷え込んでいます。今年一番の冷え込みだったと私的には思っています。だって、、早朝布団一枚だと寒すぎて毛布を一枚出したくらいですから!この冷え込みは久々です!



さて、年明けにはいろいろなお店にご挨拶にうかがっておりますがこちらのお店にもあけましておめでとうございますと言い合いに伺いました。鉄板焼きのしんごさんです。お店に到着するとすでに私の席以外はすべて予約のお客様が埋まっていました〜!さすがはしんごさんですね〜!



まずはハートランドの生ビールをいただきながら先付の太刀魚をいただきます!この太刀魚がこれまたおいしいのなんのって!しんごちゃんやる〜!



つづいて和食屋さんだったっけ?と思わせるくらいのお刺身が登場しました!本マグロ、さわら、しまあじ!どれも本当にアメージングなテイストです!(ちょっと意識?!)



ここで年始にふさわしい大きなあわびが登場しました!最高の焼き具合!これぞベストと胸を張って言えるあわびでした〜!本当においしい〜!





ポテトサラダをいただきながら赤ワインをお願いしました!ブロッコリーのチーズ焼きをお願いしました!体にもいいですよね〜!そしてチーズの焼き具合が本当に最高でした!ブロッコリーだけ、チーズだけじゃだめなんです!この合わせ技ですよ!



ここで納豆焼きをお願いしました!中は相当ふわっふわですよ!フラッフィーです!あははは!今日はどうしたって?いえいえ、いつもの私ですよ〜!最高の納豆焼きです!



ここからヒレ肉の食べ比べ競争が始まりました!どちらが国産でどちらが和牛か!見た目だとなかなか、、、すぐわかりますよ!私はわかりますよ!ええ、わかるさ!、、、、危うく間違うところでしたが土俵際で正解を勝ち取りました!う〜〜〜、おいしい〜〜!どちらもそれぞれに良さがあるんですよね〜!食べ比べをするとより一層わかりますよ!





炭水化物の前にしっかりとさらにお肉を!ハンバーグをいただいちゃいます!これ以上食べると太るよという声をもろともせず!笑



最後は恋人に出会いました!ガーリックチャーハン嬢!



最後の最後は恋人のお母さんにご挨拶を!笑



ベストです!

鉄板焼きしんご
広島市西区横川町3-2-13
082-238-0830

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食の水先案内人 お蕎麦の中にぷりっぷりの牡蠣!そして柚子胡椒!     みやじま達磨 2017/01/16 4:57 pm

こんにちは。

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雪は降っていませんがかなり冷え込んできている広島です。水曜日には少し暖かくなると聞いています。ようやく冬の本番が到来という感じですね。スーパーでは鍋の商材が相当売れていると聞きました。私も今晩は鍋にしようかな〜!





さて、ちょっと温かいものが食べたいものが食べたいな〜ということとちょっとお昼に廿日市に立ち寄る用事があったのでこちらのお店に伺ってきました!お店の名前はみやじま達磨さんです!あのそば打ちの名人、高橋名人のもとで修業された方がはじめられたお店です。私が伺った前日まで高橋名人と広島福屋でイベントにでられていたくらいの方です!



お店に到着してメニューをみてみると、温かいお蕎麦を食べたいとおもっていてもやっぱりせいろでいただきたいな〜と。どうしようかな〜と悩んでいるとお店の方もおすすめは温かい牡蠣がはいったお蕎麦ですよ〜と。そして鴨もおすすめなんですと、、、こうなったら私の場合は、、、全部お願いしちゃうタイプですから。



まずは鴨せいろをお願いしました!お蕎麦屋さんってどうして鴨肉の取り扱いが多いのかな〜といつも不思議に思っていました。そしてお蕎麦屋さんの鴨っていうほどそんなに絶品って感じをうけていませんでした。





ただ、、、みやじま達磨さんの鴨せいろを一口いただくと、、うまい!まず鴨肉がとっても柔らかい!こんなのは初めてでした!超おいしい〜!



さらに一緒に添えられていた柚子胡椒を入れてみると、、さらにおいしさが倍増!なんですかこの柚子胡椒は!とってもおいしい〜!もちろん帰りに購入して帰りましたよ!それくらいおいしかったです。



つづいて牡蠣のお蕎麦が登場しました!見た瞬間にこの牡蠣が上質なものとわかるくらいのぷりっぷり感!おいしそう〜!まずは牡蠣からいただくと、、、やはり!超おいしい〜!たまりません!こんなに大きな牡蠣が4つも入っているなんて!

ある程度食べ進めていって牡蠣がなくなったところで、さきほどの柚子胡椒をいれていただくと、、うま〜い!なんだこの柚子胡椒は!

ぜひみやじま達磨さんで期間限定の牡蠣のおそばを柚子胡椒と一緒にどうぞ!


みやじま達磨
広島県廿日市市大野中央4丁目5−20
0829-54-3220

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